講座概要
生産現場である海や畑に出向き、獲れたての素材の味をひとつひとつ確かめながら料理をしていきます。季節によって入手できる魚や野菜は変わるため、毎回講座の内容が若干異なりますが、それこそがこの講座の醍醐味でもあったりします。出会った食材で料理を作る楽しさをこの講座で見つけましょう。
※こちらの企画ツアーは隠岐汽船(株)より委託を受け、(株)島ファクトリーが販売を請け負っています。
催行日
年間を通してお申込み可能。２泊３日～の参加となります。
スケジュール
1日目
14:25 境港発フェリーしらしま乗船 (17:05 西ノ島町・別府港着)
17:20 西ノ島町・別府港発 内航船いそかぜ乗船
17:27 海士町・菱浦港到着 ※菱浦港でスタッフがお出迎え、宿まで送迎致します。
18:00 宿にチェックイン＠B&Bあとど
18:30 離島キッチン海士で夕食（和食の食べ方講座）
2日目
7:30 朝食
9:00 野菜の仕入れ＠ムラーズファーム
10:30 漁師さんから魚を受け取る
11:00 魚を捌いてみる＠島食の寺子屋
12:00 昼食
13:00 食材の個性を講師に聞いてみようの時間
14:00 夕食作り開始
18:00 夕食を食べながら交流会
20:30 宿へ
3日目(月)
8:00 朝食
9:00 チェックアウト＠B&Bあとど
9:50 海士町・菱浦港発 フェリーしらしま乗船、帰路へ
持ち物
・汚れてもいい服装
・包丁（貸出可）
・カッパなど（雨天対策）
・保険証
料金：59,660円(税込)
料金に含まれているもの：往復フェリー代、往路の内航船代、B&Bあとど宿泊費2日分（朝食あり）、夕食2食分、昼食1食分、仕入れの野菜・魚代、夕食場所代
お申込みの流れ
1.旅行条件書に同意確認（旅行条件書）
2.お客様の情報入力画面からお申込み
3.お申込み内容を確認後、お客様へ請求金額のご連絡
4.ご入金の確認
5.お申込み完了
※まずは話を聞いてみたいという方は、「オンライン説明会」からお問合せ下さいませ。
販売
株式会社 島ファクトリー（海士町観光協会内） 島根県知事登録旅行業第3-86号
〒684-0404 島根県隠岐郡海士町福井1365-5
企画・主催
隠岐汽船 株式会社 島根県知事登録旅行業第2-25号
〒685-0013 島根県隠岐郡隠岐の島町中町