島食の寺子屋
離島で和食を学ぶ「海へ、山へ、里へ」
島食の寺子屋での日々を、noteで発信しています。 今回は島 …
栗拾い 青みかん
海から里へと続く秋の食材 海士町の保々見地区にある塩工場へ …
島根県立大学の「地球食堂」メンバー3名が、島食の寺子屋で2泊 …
いつもお世話になっている定置網漁港で、忙しい漁の仕事の合間に …
海で遊んで、島宿に宿泊して、食べものの大切さ、命をいただくこ …
島食の寺子屋への入学を決めた時のことから、卒業後に銀座の「六 …
6月2日(日)に東京にある離島キッチン日本橋店で、「離島への …
2020年4月入塾生の募集を開始しました。寺子屋形式の少人数 …
2019年4月入塾生募集を終了しました。 島内の様々な生産現 …