2020年度 島食の寺子屋常勤講師について
2020年度の島食の寺子屋常勤講師に、京料理「北白川 ともえ …
食べるを愉しむツアーを開催しました
島根県・津和野町で、コミュニティーキッチン“Some mor …
盛り付けデザイン講座
盛り付けデザイナーの飯野登起子さんをお招きして、島食の寺子屋 …
島食の寺子屋での日々
島食の寺子屋での日々を、noteで発信しています。 今回は島 …
島の秋 山編
栗拾い 青みかん
塩焚きと豆腐作り
海から里へと続く秋の食材 海士町の保々見地区にある塩工場へ …
島食の寺子屋 × 地球食堂
島根県立大学の「地球食堂」メンバー３名が、島食の寺子屋で２泊 …
定置網漁船に乗船体験
いつもお世話になっている定置網漁港で、忙しい漁の仕事の合間に …
夏の食育ツアー(企画中)
海で遊んで、島宿に宿泊して、食べものの大切さ、命をいただくこ …
「月刊専門料理６月号」で卒業生が紹介されています
島食の寺子屋への入学を決めた時のことから、卒業後に銀座の「六 …