島食の寺子屋 生徒たちの日記
2020年度「四季を通して学ぶ１年間コース」の日記 2020 …
2020年度「四季を通して学ぶ1年間コース」開講しました
2020年度「四季を通して学ぶ一年間コース」が４月１日から開 …
月刊「専門料理」４月号に掲載
2020年度から、鞍谷浩史氏を新たに常勤講師として迎えるとと …
2020年度 途中入塾制度 特設について(コロナウィルス対策)
今回の新型コロナウイルス感染症の流行に対するお知らせです。 …
2020年度 島食の寺子屋常勤講師について
2020年度の島食の寺子屋常勤講師に、京料理「北白川 ともえ …
食べるを愉しむツアーを開催しました
島根県・津和野町で、コミュニティーキッチン“Some mor …
盛り付けデザイン講座
盛り付けデザイナーの飯野登起子さんをお招きして、島食の寺子屋 …
島食の寺子屋での日々
島食の寺子屋での日々を、noteで発信しています。 今回は島 …
島の秋 山編
栗拾い 青みかん
塩焚きと豆腐作り
海から里へと続く秋の食材 海士町の保々見地区にある塩工場へ …