島食の寺子屋
離島で和食を学ぶ「海へ、山へ、里へ」
崎地区の生産者の方と一緒に梅狩りをし、下処理・調理・梅干し作 …
釣りの名人の漁船に乗って、鯛釣り体験。
籾種から苗になったもので田植えをします。
まずは、日本料理の基礎である「水」を学ぶ。 海 …
4月から島食の寺子屋の1年間が始まります。 校 …